鮮蔬意麺沙拉

2016/11/29 14:05:40

【材料】
義大利扁麵                250克
西蘭花（切朵）        100克
胡蘿蔔（切絲）         50克
紅燈籠椒（切塊）     50克
蔥末                         少許
芫荽                         少許

 

【調料】
水                                  2茶匙
菜籽油                          2茶匙
花生醬                          1/4杯
珠江橋牌生抽王            2茶匙
珠江橋牌米醋                2茶匙
薑粉                              1/2茶匙
紅辣椒粉                      1/8茶匙

 

【做法】
1.   義大利麵煮熟前加入西蘭花、胡蘿蔔和紅燈籠椒，撈起過涼水，濾幹備用。
2.   取小碗放入水、菜籽油和花生醬，拌勻後再調入醬油、醋、薑粉和辣椒粉。
3.   取大碗放入麵條、調料及蔥末和芫荽末，拌勻即可。

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